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【Xmas2018 ◆3コース】クリスマス限定メニュー ★レニージョエルは、人と人が顔を合わせて集う機会こそ、互いの「絆」を育む大切なシーンだと考えています。スペシャルのお料理とサービス、そして演出を聖なる夜をお楽しみください。

2018.11.20DINNER




【Xmas2018 ◆3コース】クリスマス限定メニュー

12,000円・14,500円・15,000円


【プラン紹介】・・・・・・・・・・

【Xmas2018ディナー】 
神戸・居留地ならではの雰囲気と、建物の重厚感と伝統を感じる雰囲気で、和と洋を融合させた和洋折衷スタイルをお楽しみください。 
レニージョエルは、人と人が顔を合わせて集う機会こそ、互いの「絆」を育む大切なシーンだと考えています。
スペシャルのお料理とサービス、そして演出を聖なる夜をお楽しみください。 

※特別期間のため、2時間制とさせていただきます。

【メニュー】・・・・・・・・・・・

神戸居留地の伝統ある空間で聖夜を彩る
和洋折衷特別ディナー!


(1)食前酒付! 12,000円コース
(2)食前酒とペアリングの計3杯付!
 
14,500円コース
(3)ボトルシャンパン付! 15,000円コース


<2018 Christmas menu> 
■Amuse 
縞鯵と冬野菜の浅漬けに唐墨のアクセント 

■Soupe 
オマール海老のヴァブールにキャビアを乗せて 
胡麻豆腐と契約農家の野菜のポタージュ 

■Hous-d’oeuvre 
アンガス牛ポッシェとモッツァレラのミルフィーユ、トリュフを散らして 
契約農家のベビーリーフ、サラダ仕立て ホースラディッシュソース 

■Poisson 
紅ずわい蟹と茸のクリーム煮が入った寒平目のインボルティーニ 
ラングスティーヌ添え レモンバターソース 

■Assainisseur 
柚子のソルベ、スパークリングワインのジュレを掛けて 

■Viand 
特選牛フィレ肉とフォアグラのグリル ポルトソース 

■Rizo 
本鮪の瞬間スモーク握り寿司 

■Soupe 
河豚の白子、清まし仕立て 

■Dissert 
ガトーショコラ イチゴ添え 

■Cafe
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

【プラン注意事項】・・・・・・・・・・


※メニューは一例です。 食材は旬の物、より新鮮な物を使うため、ほぼ日々変更しておりますので、予めご了承くださいませ。 なお、アレルギーや苦手な食材がございます場合は、事前にお申し付けくださいませ。写真はイメージです。

【キャンセル料】・・・・・・・・・・・

■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・前日 30%
・当日 100%

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