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【ディナーコース】高級食材を使用した洋懐石全11品+選べる1ドリンク(窓際席/組数限定)

2022.05.18 DINNER




【ディナーコース】高級食材を使用した洋懐石全11品+選べる1ドリンク(窓際席/組数限定)
 


~選べる1ドリンク付き~ ※下記よりお選びいただけます。 
グラススパークリング/グラスワイン赤/グラスワイン白/ 
ノンアルコールカクテル/ソフトドリンク各種 
  
 

~料理内容~

メニューは不定期に変更しております。
当日のメニューが異なる場合がございますので、ご了承くださいませ。

■先付
新蓮根の葛豆腐 雲丹 キャビア 山葵 旨出汁

■前菜
・天使の海老の白味噌田楽
・牛タン赤ワイン煮込み
・自家製いぶりがっこと手造りマスカルポーネ
・アオリイカ酒盗和え

■吸物
清まし仕立て
鱧葛打ち 蓮芋 敷大根 梅肉

■お凌ぎ
前獲れ穴子の一口握り寿司 実山椒

■強肴
イサキの東寺揚げ チーズフォンを掛けて

■魚料理
オマール海老のポワレと鮑のバター醤油焼き ソラニワ特製アメリケーヌソース

■お口直し
レモンソルベ

■肉料理
姫路和牛フィレ肉とフォアグラのロティ
仔牛のフォンを使った黒トリュフソースとフランボワーズソース

■止肴
天然鯛の翁巻き 梅酢ジュレ掛け

■御飯物
鰻の蒲焼御飯 薬味色々とお茶出汁を添えて

■デザート
本日のデザート
コーヒー

地上30mの高さから、姫路城を目の前に眺めながら、季節の食材が織り成すディナーコースをご堪能ください。

利用人数:2名〜8名

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 

※写真はイメージです。
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合) 100%

 

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